Fruktdesserter er deilig. I tillegg inneholder frukt fiber, noe som betyr at de ikke bare gir glede, men også fordeler. Ofte serveres disse dessertene på kaffebarer og restauranter. Men mange av dem er enkle å lage hjemme. Prøv å lage karamellbananer og kompletter dem med vanilje eller sjokoladeis.
Det er nødvendig
-
- 4 store bananer;
- sitronsaft;
- vegetabilsk olje til steking;
- 100 g mel;
- 15 g potetstivelse;
- 3 eggehviter;
- 150 ml melk;
- 275 g sukker;
- 1 ss sesamfrø.
Bruksanvisning
Trinn 1
For et hjemmefest eller en romantisk middag for to er karamellbananer i kinesisk stil gode. De koker veldig raskt og blir umiddelbart servert. Forbered frukten din. Skrell dem og skjær i 1,5-2 cm skiver, legg bananene i en bolle og drypp med sitronsaft for å forhindre at de blir mørkere. Varm raffinert vegetabilsk olje i en frityrgryte eller en stekepanne.
Steg 2
I en bolle, kombiner mel og stivelse; i en egen bolle, slå hvite med melk. Gjør en depresjon i midten av melsliden og hell i melk og eggblandingen. Bland grundig - du bør få en homogen røre. Gni den slik at det ikke er klumper igjen.
Trinn 3
Stikk bananskivene vekselvis på en gaffel og dypp dem i deigen. Roter dem slik at frukten dekkes med flytende røre på alle sider. Stek bananskivene i små satser i varm olje - dette tar mindre enn ett minutt. Legg bananene dekket med en gylden, sprudlende skorpe på en papirhåndkleforet plate og tøm overflødig fett. Plasser platen på et varmt sted.
Trinn 4
Hell sukker i en kjele og dekk med vann. Plasser blandingen på komfyren og kok den opp. Kok sirupen til den er gyldenbrun. Tilsett sesamfrø i kasserollen. Smør serveringsskåler med vegetabilsk olje.
Trinn 5
Dypp bananskivene vekselvis i varm karamell og legg ut på tallerkener slik at de ikke berører hverandre, ellers vil sukkeret raskt stivne og klebe seg sammen. Legg små skjeer med vanilje eller sjokoladeis mellom eller ved siden av bitene. Kombinasjonen av to varianter vil også være veldig velsmakende. For å få desserten til å se vakker ut, bør iskrem oppbevares i fryseren før servering. Ta den med en spesiell rund skje som danner jevne kuler.
