For alle elskere av karamell anbefaler vi å tilberede desserten "Cream-Caramel", som viser seg å være utrolig velsmakende!
Det er nødvendig
- - melk med normalt fettinnhold - 250 ml;
- - sukker - 50 gram;
- - ett egg;
- - to eggeplommer;
- - en vaniljestang
- - smør.
- For karamell trenger du:
- - varmt vann - 100 milliliter;
- - sukker - 100 gram.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp vaniljemelkmelken. La det brygge i ti minutter.
Steg 2
Karamelliser sukker over middels varme i en kjele med ganske tykk bunn, hell i varmt vann, oppløs karamell i det, la det surre over moderat varme til sirup.
Trinn 3
Bland eggeplommene og egget med sukker (ingen pisking kreves!), Hell i varm melk i en tynn stråle, rør av og til.
Trinn 4
Smør brannsikre former med smør. Fordel karamellen over dem, deretter eggmelkblandingen. Dekk formene med folie, legg på et dypt bakeplate, som må fylles med kokende vann til midten av formene. Legg bakeplaten i ovnen i førti minutter. Stek på 150 grader.
Trinn 5
Fjern formene fra vannet, avkjøl, avkjøl i kjøleskapet. Kjør tuppen av en kniv langs kantene på formene, velg innholdet på en plate. Dessert "Cream Caramel" er klar til servering!
