For å holde den delikate smaken og lukten av tomater så lenge som mulig, følg disse tipsene.
Ikke alle vet at tomater mister aromaen og får en løs struktur på grunn av lave temperaturer.
Kjøttfulle, tykkhudede tomater vil vare lengst.
Du kan oppbevare tomater i plastbokser, men de skal ha gittervegger og en bunn for bedre ventilasjon. Kassene må skylles grundig og desinfiseres med et desinfeksjonsmiddel. Pakk deretter hver tomat inn i papir og legg den i et enkelt lag i en boks, dryss sagflis og dekk til med et annet papir på toppen. Gjør de samme manipulasjonene med resten av tomatene. Det er best å oppbevare esker på et kjølig, godt ventilert sted. Sorter tomatene hver 5-7 dag. Hvis du finner bortskjemt frukt uten å nøle, kast den.
Det er en annen måte - prøv å suge tomatene i en eddik-saltoppløsning. For å gjøre dette, ta 1 del eddik og salt i 8 deler vann. Tomater kan også senkes i vegetabilsk olje. Når det gjelder nivå, skal oljen stige 1-2 cm over tomatene.
Du kan prøve å redde ikke engang fruktene selv, men buskene. Velg de sterkeste plantene med mange eggstokker. Grav dem og plasser dem i et rom der temperaturen ikke overstiger 12 grader. Spre dem under taket. Så fruktene kan konserveres til nyttår.
