På slutten av sommeren tar gartnere stor glede av å høste en god høst av tomater. Konservering i form av salater, diverse frukter og bare hele frukter vil hjelpe deg å nyte tomater hele vinteren. Men ofte vil du ha ferske grønnsaker, spesielt i perioder med vitaminmangel.
Det er fullt mulig å beholde friske tomater til slutten av vinteren med noen få enkle tips.
Innsamling av frukt for lagring må gjøres nøye nok. Tomater skal være enten grønne eller meieriprodukter. Skadede og berørte frukter skal ikke falle i lagringsbeholdere, det er bedre å kvitte seg med dem umiddelbart.
Beholderen for oppbevaring av tomater må klargjøres på forhånd. For dette er desinfiserte trekasser passende, hvis bunn er ganske passende å dekke med papir.
Hver frukt må pakkes inn i tynt papir og plasseres pent i en beholder. Det er tillatt å stable tomater i rader.
Kassene må installeres i et tilstrekkelig mørkt rom, hvor temperaturen ikke skal overstige 10 ° C. Det anbefales å ventilere lagringsområdet hver dag og inspisere frukten ukentlig.
For å bli kvitt overflødig fuktighet er det nødvendig å tilsette torv og sagflis i beholderen og overvåke den relative fuktigheten i rommet. Det bør være innenfor 80%.
