Mange retter krever nøtter for å lage mat. Valnøtter, pistasjnøtter, peanøtter, mandler og andre typer nøtter og frø kan spises både friske og stekte. Kaloriinnholdet påvirkes ikke av varmebehandling; de kan ikke bare berike smakspaletten til en rett, men også til fordel for kroppen din.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å steke valnøtter i ovnen, skrell dem først og skjær dem i biter. Hvis du vil lage mindre varianter av nøtter, må de også skrelles, men du trenger ikke å kutte dem i biter. Forvarm deretter ovnen til 175 ° C. Hell de tilberedte kjernene på et bakeplate med tykk bunn eller i en stekepanne og fordel dem over bunnen av retten i et tynt lag. Legg nøttene i ovnen, dekket, i omtrent 10 minutter. Ettersom nucleoli får en gyldenbrun farge, må de blandes flere ganger slik at de ikke brenner.
Steg 2
Nøtter kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette må du også bryte skallet, trekke ut den velsmakende massen og rengjøre den for tøffe skillevegger. Del kjernene i halvdeler (de er lettere å lage mat på denne måten). Små nøtter trenger bare å skrelles. Ordne dem i ett lag på bunnen av en ildfast form og legg dem i mikrobølgeovnen. Stek nukleoliene med maksimal kraft i ett minutt. Fjern, snu dem og slå på ovnen igjen i maksimalt ett minutt. Gjenta operasjonen en eller to ganger til.
Trinn 3
Den vanligste måten å steke nøtter på er komfyrtoppen. Ta en stekepanne med tykk bunn og legg den på middels varme, hell de tilberedte kjernene på den varme overflaten på fatet og stek i fem til syv minutter, rør av og til, til nøttene begynner å avgi en appetittvekkende aroma. Vær forsiktig så du ikke brenner dem. Merk at selv etter at du har slått av varmen, vil de fortsette å mørkne på grunn av at temperaturen fortsatt er høy og ikke vil synke umiddelbart. Hvis du vil steke små nøtter, bruk en liten skjerm eller et gjennomsiktig lokk, da de kan "eksplodere".
