Eksotisk kokosnøtt har en behagelig, delikat smak som vekker drømmer om havet, paradis og endeløs avslapning i oss. For å holde kokosnøtten frisk og smakfull, oppbevar denne nøtten ordentlig.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du tar kokosnøtten hjem, velger du nøtten du vil ha fra butikken. Hvis lagringsreglene ikke følges, risikerer du å kjøpe et bortskjemt produkt, og da vil riktig oppbevaring hjemme ikke lenger hjelpe ham. Ta en titt på overflaten av kokosnøtten. Den minste skade, råte eller misfarging av kokosnøtskallet indikerer at mutteren er bortskjemt. Sett denne kokosnøtten til side.
Steg 2
Tre hull på mutteroverflaten må være intakte, fri for råte og praktisk talt ikke skille seg i farger fra hele skallet.
Trinn 3
Rist kokosnøtten over øret. En moden kokosnøtt skal beholde ca. 20% av kokosmelken (melk blir til masse når den modner). Hvis du hører melk spruter, kjøp denne nøtten.
Trinn 4
Du bør kjøpe kokosnøtten som har blitt lagret i butikken i ikke mer enn en uke. Og den ideelle tilstanden for kokosnøtt er et kjølig, tørt sted, for eksempel et kjøleskap. Bruk kokosnøtten så snart som mulig etter kjøpet.
Trinn 5
Hvis kokosnøtten viser seg å være "foreldet", må du ikke skynde deg å kaste den. Som regel begynner kokosnøten å forringes "fra bunnen", det vil si fra stedet der den lå, og som følgelig kokosmelken ble samlet på. Hvis du etter at du har åpnet kokosnøtten ser at den ene halvdelen er myk og saften er sur, må du ikke motløses. Du kan bruke massen på den andre siden av mutteren til mat, der den ennå ikke har hatt tid til å forringes.
Trinn 6
Oppbevar den åpnede kokosnøtten i kjøleskapet atskilt fra melk, men ikke mer enn et par dager. På samme tid må du sørge for at massen ikke begynner å forringes. Hvis det blir tørt, kan det fortsatt konsumeres. Men hvis smaken blir helt ubehagelig, kast kokosnøtten.
Trinn 7
Hvis du har sprukket kokosnøtten, men bestemmer deg for å beholde den i lang tid, bruk fryse. Tøm melken i en separat beholder og frys den ved lav temperatur. Skill kjøttet fra skallet (det er lettere å gjøre dette noen timer etter åpning). Prøv å rive massen på et fint rivjern eller hakk den i en blender. Vær forsiktig, kjøttet av kokosnøtten er ganske vanskelig. Ha den knuste hvite massen i en vakuumpakke og legg den i fryseren. Oppbevar frossen kokosnøtt i ikke mer enn 1,5 måneder. Bruk umiddelbart etter avriming.
Trinn 8
Oppbevar kokosnøtten separat fra frukten som produserer etylen (modenhetshormon). Disse inkluderer epler, plommer, pærer, aprikoser, meloner, rødbeter.
