Evnen til å lage deilig mat har alltid vært verdsatt. Enhver husmor bør vite det grunnleggende om matlaging. For å diversifisere menyen din og behage dine kjære, foreslår jeg en enkel oppskrift på lapskaus fra kjøtt og grønnsaker.
Det er nødvendig
- Svinekjøtt - 0,5 kg
- Poteter - 1 kg
- Tomater - 4 stykker
- Courgette - 1 stk
- Gulrøtter - 3 stk
- Bulgarsk pepper - 3 stykker
- Løk - 2 stk
- Dill
- Persille
- Malet sort pepper
- Salt
- Vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Om nødvendig, legg svinekjøttet i en gryte og fyll det med kaldt vann til avriming, skyll og skjær i små terninger.
Steg 2
Forvarm pannen, hell i vegetabilsk olje. Etter oppvarming legger du svinekjøttet i en stekepanne og steker på høy varme til det er gyldenbrunt.
Trinn 3
Skjær den skrelte løken i små terninger. For å forhindre rennende øyne i prosessen, skyll kniven med jevne mellomrom i kaldt vann.
Skjær gulrøttene i skiver og legg dem sammen med løkene i en panne med kjøtt. Rør og stek grønnsaker til de er myke, ca 3 minutter.
Trinn 4
Mens alt er stekt, la oss begynne å kutte resten av grønnsakene. Skjær courgette i terninger. Hvis courgetten ikke lenger er ung, må du skrelle den av og rense frøene. Vi flytter squashen i en beholder der vi skal steke grønnsaker, for eksempel en kjele. Vi kutter også potetene og tilsett i squashen.
Trinn 5
La oss starte med tomater. Skrell dem av. For å gjøre dette raskt, hell kokende vann over tomatene. Skjær dem i terninger og legg dem til de forrige grønnsakene. Akkurat som tomater, kuttet vi bulgarsk paprika.
Trinn 6
Tilsett litt tomatpuré eller vann i kjelen med kjøtt, dekk til og la det småkoke i 5 minutter.
Trinn 7
Overfør innholdet i pannen til en beholder med poteter, tomater, paprika og courgette. Vi setter kjelen på høy varme til det koker, og reduser deretter varmen til middels, tilsett et glass vann, finhakket persille og dill. Krydder kan tilsettes for en vakrere farge. La det småkoke til det er kokt i 40 minutter. God appetitt.
