Suppe med stekt kål viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Denne retten tilberedes på en litt uvanlig måte. Alle ingrediensene blir først stekt og stuet, og deretter sendt til buljongen og kokt. Resultatet er en rik og grønnsaksrik suppe.
Det er nødvendig
- • 2 liter vann;
- • 250 g kål;
- • stor løk;
- • 1 gulrot;
- • bulgarsk søt pepper;
- • 600 g kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt);
- • 4-5 potetknoller;
- • oliven olje;
- • 200 ml tomatjuice.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du skrelle og vaske løken. Skjær den deretter i små terninger. Deretter må du koke en stekepanne og helle olje der. Sett den på bålet og legg løken der. Stek den til den er gyldenbrun.
Steg 2
Hell deretter kjøttdeig til løken og bland. Det er nødvendig å redusere varmen litt og småkoke på svak varme i ca 8-10 minutter, og røre kjøttdeig. Når kjøttdeigen er kokt, må den legges til side.
Trinn 3
Nå må du ta hvitkål og vaske den. Hakk fint tynt. Deretter må du ta tomatjuice eller saus.
Trinn 4
I en ren stekepanne med tilsetning av olje, må du steke hakket kål. Dette tar omtrent 5 minutter. Det er nødvendig å steke på svak varme. Tilsett tomatjuice i en stekepanne med kål. Rør alt og fortsett å småkoke i 5-7 minutter.
Trinn 5
Deretter må du hogge paprika i små strimler, og hogge gulrøttene på et rivjern med en stor celle. Poteter kuttes vanligvis i middels terninger slik at de får plass på en skje.
Trinn 6
Ha hakkede poteter, revne gulrøtter, paprika og kjøttdeig i en kasserolle tilberedt på suppen. Stekt kål sendes også dit.
Trinn 7
Legg kasserollen på komfyren og kok suppen. Kok til potetene er helt myke. På slutten kan suppen krydres med salt og krydder etter smak. Suppa er klar.
