Muffins er små muffins med et bredt utvalg av fyll. De er begge søte og spisesteder. Eggmuffins skiller seg fra vanlige salte muffins ved fullstendig mangel på mel. De ligner fylte omeletter og kan brukes som matbit eller frokost.
La oss lage eggmuffins med bacon som eksempel. Ved å endre fyllingen får vi et annet bakverk.
- Stek tynne baconskiver til de er sprøe. Tørk fettet med serviett og mal det stekte baconet.
- Pisk egg med melk og tilsett krydder etter smak.
- Tilsett en finrevet hard ost til denne massen, best av alt parmesan. Legg hakkede greener til dette.
- Hell den resulterende blandingen i former, rør hele tiden slik at egget og greenene fordeles jevnt.
- Vi vil bake i 15-20 minutter på 180 grader.
- Du kan servere den med urter og grønnsaker.
Lignende muffins kan tilberedes i mikrobølgeovnen på bare 3 minutter. Etter å ha blandet alle ingrediensene: smør, melk, egg, mel, krydder og bakepulver, i tillegg til tilsetting av urter og terninger i terninger, send det til mikrobølgeovnen. Pynt toppen med smør, urter og kaviar og få muffins med ost og urter.
