Lavash har nylig blitt mer og mer populært blant husmødre, for med hjelpen kan du lage et stort utvalg av forskjellige deilige retter. Men hva om det ikke er noe ferdig lavash tilgjengelig? Du kan lage den selv ved hjelp av denne oppskriften.
Det er nødvendig
- - 4 glass mel;
- - 1 ss. l. vodka;
- - 1, 3 glass vann;
- - 1 egg
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- - 1 ts. salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok vann med salt og olje og tilsett raskt 1/2 kopp mel i det. Du må prøve å røre alle tilgjengelige klumper grundig slik at blandingen får en homogen konsistens. La blandingen avkjøles helt.
Steg 2
Tilsett egg og vodka (valgfritt) til blandingen, rør godt.
Trinn 3
Tilsett gradvis mel i små porsjoner til blandingen, og elt deretter deigen grundig. Den ferdige deigen skal ikke feste seg til hendene, og hvis deigen fremdeles er klebrig, tilsett litt mel i den.
Trinn 4
La deigen sitte i en time (kanskje til og med litt lenger). Under infusjon skal deigen eltes en gang. Etter en time kan du begynne å bake lavash.
Trinn 5
Del deigen i små eggstørrelser og rull hver bit så tynn som mulig. Stek pitabrød i en forvarmet skillet på begge sider, og vær forsiktig så du ikke steker for hardt.
Trinn 6
Legg de ferdige pitabrødkakene på et fat som er plassert i en plastpose. Dette vil holde pitabrødet mykt, og du kan enkelt pakke inn noe fyll etter eget ønske.
