Mai er tiden for løvetann. Det er i mai det er mange av dem. Løvetann kan brukes til å lage deilige og sunne syltetøy. Det hjelper med å reparere galleblæren og levercellene. Det fjerner også overflødig kolesterol og skadelige stoffer, forbedrer hukommelsen og behandler aterosklerose.
Det er nødvendig
- - 1 sitron
- - 3 ss. vann
- - 1 kg sukker
- - 300 stk. løvetann
Bruksanvisning
Trinn 1
Samler løvetannblomster. Vi renser den fra stammen. Vi skal bare ha gule hoder med kelkblad. OBS: Plukk aldri blomster langs motorveier og fabrikker. Blomster er nødvendig fra skogen, parken, samlet i nærheten av elver eller innsjøer. Det er bedre å plukke blomster på en solskinnsdag rundt klokka 12, da det vil være mer nektar på blomstene.
Steg 2
Skyll blomstene grundig. La dem trekke i ca 15 minutter i kaldt vann.
Trinn 3
Kok sukkersirupen mens blomstene er i bløt. Vi tar 3 ss. vann, kok opp, tilsett sukker og vent til sukkeret smelter.
Ha blomster i denne kokende sirupen. Kok i 20 minutter på svak varme.
Trinn 4
Skjær sitronen i skiver sammen med skallet. Tilsett syltetøyet til slutten av tilberedningen i 2-3 minutter.
Etter utløpet av tiden, fjern den fra varmen og la den trekke i en dag. Neste dag, sil blandingen gjennom osteklær og kok igjen i 10 minutter.
Trinn 5
Du bør ha en ravgult syltetøy. Det smaker som kjære. Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet. Hvis du har tarm- eller mageplager, ikke bruk denne syltetøyet. Du kan heller ikke bruke den mye. Du bør ikke spise mer enn 3 liter per år.
