Lam har en særegen smak og aroma, som ikke blir verdsatt av alle kjøttelskere. Imidlertid, i kombinasjon med kirsebærplomme og aubergine, får smaken litt forskjellige, mer behagelige notater. Stekt fra slike produkter blir en ekte signaturrett på festbordet.
Det er nødvendig
- - 1 kg lam;
- - 10 deler. kirsebærplommer;
- - 2 eggplanter;
- - 2 løshoder;
- - 4 poteter;
- - oliven olje;
- - salt og sort pepper etter smak;
- - 1 laurbærblad;
- - 2 glass vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask lammet godt og skjær i 3 cm biter. Stek det i en panne med oppvarmet olivenolje til det er halvkokt. Salt.
Steg 2
Skrell potetene og skjær i store terninger. Ha i bakepotter, tilsett litt salt og pepper. Topp med stekt lam, laurbærblad, løk, auberginer i terninger og en hel kirsebærplomme. Fyll på med vann.
Trinn 3
Dekk grytene med et lokk og legg dem i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. La det småkoke i en time. Server den ferdige steken direkte i pottene.
