Muffins er de mest delikate små søte cupcakes som kan lages raskt og enkelt. En hvilken som helst te med aromatiske hjemmelagde muffins vil hjelpe deg til å muntre deg opp på en til og med den dårligste dagen. Hjemmelagde eplemuffins er ikke bare deilige, men også veldig vakre.
Til muffins kan du bruke både gjærdeig (engelske muffins) og deig med bakepulver eller brus (amerikanske muffins). Vanligvis bør disse smakfulle cupcakes passe i håndflaten til en voksen. Du kan tilsette sjokolade, bringebær, blåbær, jordbær, bananer, appelsiner, nøtter, epler, sitron osv. Til muffins.
Historien om muffins
Det er følgende versjoner av muffinsens opprinnelse. I følge den første ble disse muffins oppfunnet i Storbritannia på 1100-tallet. Muffins kommer fra enten det franske ordet mouflet, som betyr mykt brød, eller den tyske muffen, som betyr brød.
Noen kulinariske eksperter hevder at muffins pleide å bli ansett som arbeidernes mat, fordi de ble tilberedt av den resterende deigen.
Forfedrene til muffins var ikke så søte, de ble forberedt veldig raskt og servert til frokost. Siden muffinsene ble foreldede veldig raskt, var det bare fra midten av det tjuende århundre. de begynte å bli solgt i butikkene.
Apple muffins oppskrift
Apple Muffins kan lages med følgende ingredienser:
- 200 g epler;
- 100 g smør;
- 150 g hvetemel;
- 100 ml rømme;
- kyllingegg - 2 stk.;
- 100 g sukker;
- 1 ts. vaniljesukker;
- 1 ts. bakepulver til deig;
- 1 ts. kanel.
Skjær smøret i biter, legg i en bolle og bland med sukker og vaniljesukker, tilsett deretter kyllingeggene og bland godt.
Nå kan du tilsette rømme i bollen og røre. Kombiner mel og bakepulver, elt deigen.
Vask eplene, skrell, kjerne og skjær i små biter, tilsett deretter muffinsdeigen og rør godt. I neste trinn, tilsett malt kanel i deigen.
Smør muffinsbakeformene med smør og legg deigen i dem. Legg muffinsene i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i omtrent 30 minutter. Eplemuffinsene dine er klare!
