Hvis du følger et sunt kosthold, bør kostholdet ditt definitivt omfatte kjøttretter. Kyllingkoteletter er veldig delikate i smak og sunne.
Det er nødvendig
- - kyllingfilet 700 g;
- - olivenolje 1 ss. skjeen;
- - løk 1 stk.
- - gulrøtter 1 stk.
- - ingefær 1, 5 ss. skjeer;
- - timian 1 ss. skjeen;
- - persille;
- - rødvinseddik 1 ss. skjeen;
- - proteiner 2 stk.;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Avkjøl kjøttdeigen i fryseren i 20-30 minutter, ellers vil den holde seg sterkt til hendene.
Steg 2
Skrell løken, rasp på et grovt rivjern og surr i en panne uten å tilsette olje til væsken har fordampet helt. Det tar 2-3 minutter.
Trinn 3
Riv gulrøtter og ingefær på et fint rivjern. Finhakk persillen.
Trinn 4
Bland det avkjølte kjøttdeigen med de tilberedte ingrediensene og kna, og fukt hendene dine med vann. Form 8 store patties og legg på et smurt bakeplate. Deretter legger du bakeplaten i fryseren i 20 minutter eller i kjøleskapet i 40 minutter. Stek deretter kotelettene i 15-20 minutter ved 220 grader.
Trinn 5
Det anbefales å servere kyllingkoteletter med grønnsakssalat krydret med olivenolje eller naturlig yoghurt. En sidefat i form av kokt usaltet ris er også egnet. Koteletter blir spredt på salatblader og dekorert med kvist av urter eller ruccola.
