Potetknoller er ikke bare et næringsrikt og velsmakende produkt, men beriker også kroppen med aminosyrer, karbohydrater, kalium, kalsium, jern, fosfor, jod, svovel, vitamin A, C, PP og B1. Høstede poteter, hvis de lagres riktig, forverres ikke over lang tid, noe som gjør det mulig å lage lagre av dette produktet, som er spesielt relevante om vinteren. Men rå knoller er ikke egnet til konsum. For å gjøre poteter spiselige, må du behandle dem ordentlig.
Det er nødvendig
- - poteter,
- - panne,
- - stekepanne,
- - knuse- eller potetkvern,
- - folie,
- - solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en potetfat, skrell knollene. For å gjøre dette, ta poteten i venstre hånd og kniven på høyre side. Skjær av huden i et tynt lag, start i den ene enden av knollen og spiral til hele huden er fjernet. Sørg for å skylle potetene etter rengjøring.
Steg 2
Noen retter krever at du kutter potetene i skiver. For å gjøre dette, legg poteten på et skjærebrett og kutt i to. Legg hver halve kuttet ned og skjær i små biter.
Trinn 3
For å koke knollene, fyll en gryte med kaldt vann, dypp noen få skrelte poteter i den, og legg gryten på bålet. Krydre med salt etter smak. Fjern pannen fra varmen etter 20-30 minutter og fjern kokte poteter.
Trinn 4
Hvis du vil lage potetmos, legg de kokte knollene i en dyp bolle og tilsett en liten mengde væske som er igjen etter tilberedning av produktet. Mos knollene med en knuse- eller potetkvern.
Trinn 5
For å bake jakkepoteter, forvarm ovnen til 220 grader. Skyll knollene, og pakk dem inn i et stykke folie uten å fjerne huden. Legg de pakkede potetene på et bakeplate og sett dem i ovnen. Etter 30-40 minutter, slå av varmen og fjern de forberedte knollene.
Trinn 6
For stekte poteter, legg en skillet over middels varme og forvarm den. Hell så litt olje i bollen og legg de skivede knollene på toppen. Rør potetene til skivene er gyldenbrune på alle sider. Fjern skillet fra varmen.
Trinn 7
For å steke produktet, hell den nødvendige mengden solsikkeolje i frityrkokeren, legg et spesielt rutenett i beholderen og slå på enheten. Legg potetskivene i den kokende oljen. Etter 15-20 minutter, slå av frityrkokeren og fjern risten med ristede skiver.
