Blant de ekte kjennerne av elite-te, har hvit te spesiell respekt. Og dette er ingen tilfeldighet! Denne utsøkte drinken med fantastisk smak og enestående aroma er veldig sunn.
Hvit te regnes som en elite-te, siden innhøstingen høstes for hånd: bare ømme knopper (tips) og 1-2 øvre blader ved siden av knoppene fjernes fra buskene. Høstingen utføres utelukkende om morgenen (fra 5.00 til 9.00) i klart vær og bare i to dager (i begynnelsen av april). Samtidig stilles det spesielle krav til arbeidere som driver denne virksomheten: de må ikke spise krydret mat, røyke, drikke alkohol og bruke parfymeri (alt dette slik at te ikke absorberer fremmede "aromaer"). De oppsamlede bladene behandles med damp i ikke mer enn et minutt, og tørkes deretter naturlig.
Hvit te bør oppbevares i tett lukkede bokser: inntrenging av lys, fuktighet og ulike lukt er ikke tillatt.
Nyttige egenskaper av hvit te
Det antas at hvit te har rekorden for innholdet av verdifulle stoffer. Så den inneholder mange vitaminer (spesielt A, E, B, P, C), mineraler, polyfenoler, flavonoider, antioksidanter og andre aktive komponenter. Takket være fluoren i denne drikken, er hvit te veldig nyttig for tennene: det forhindrer karies, styrker tannemaljen og bekjemper også utseendet på kalk. Og antioksidanter som finnes i denne elite-drikken, forhindrer utvikling av kreft, så vel som sykdommer i kardiovaskulærsystemet, renser kroppen for kolesterol, giftstoffer og giftstoffer. Derfor betraktes hvit te som et rensende, antibakterielt, vindusbeskyttende og immunforsterkende middel.
Denne elite-teen hjelper også til å normalisere humøret, øker blodproppene, lindrer tretthet, normaliserer blodtrykket, bekjemper ekstra kilo og akselererer sårtilheling. Det er ikke for ingenting at denne drikken i Kina kalles "udødelighetens eliksir."
Hvit te forynger kroppen, gjenoppretter fasthet og elastisitet i huden.
Funksjoner ved å brygge hvit te
For å nyte den raffinerte smaken og den utrolige aromaen til denne elite-drikken, må den brygges ordentlig. For 150 ml vann, ta 5 g tørr hvit te. Drikken brygges i en tekanne av keramikk, glass eller porselen. På samme tid bør vanntemperaturen når du brygger te ikke være høyere enn 70 ° C, det vil si at mykt renset vann blir kokt, og etter å ha fjernet lokket fra kjelen, venter de 8-9 minutter og hell deretter te. Ved den første infusjonen, hold i et minutt, tøm deretter infusjonen og drikk den sakte, og nyt hver slurk. Tiden for hvert påfølgende utslipp økes med 1 minutt. Denne teen er vanskelig å ødelegge, men hvis den er overeksponert, vil den være mer krydret.
