Hvordan Lage Sunn Grønn Brokkoli Suppe

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Sunn Grønn Brokkoli Suppe
Hvordan Lage Sunn Grønn Brokkoli Suppe

Video: Hvordan Lage Sunn Grønn Brokkoli Suppe

Video: Hvordan Lage Sunn Grønn Brokkoli Suppe
Video: Оказалось Det viste seg at ikke alle vet denne oppskriften. Bare tre ingredienser og Blomkål! 2024, Mars
Anonim

Grønn puré suppe er et reelt funn for sunn matelskere! Rucola og muskat i suppeoppskriften gir den en rik, krydret smak.

Hvordan lage sunn grønn brokkoli suppe
Hvordan lage sunn grønn brokkoli suppe

Det er nødvendig

  • Fersk brokkoli 1 stk (ca. 500 g)
  • Pære løk 1 stk
  • Olivenolje 1 ts
  • Spinat 130 g
  • Arugula 40 g
  • Persille 2-3 kvist
  • Courgette 1 stk
  • Sitronsaft 3 ts
  • Klype muskat
  • Salt, pepper etter smak

Bruksanvisning

Trinn 1

Vi rengjør og vasker løkene, kutter dem i store terninger og steker i en dyp stekepanne i en teskje olivenolje til de er gyldenbrune. Tilsett grundig vasket spinat og brokkoli, delt i blomsterstander, til løken. Hell en liten mengde vann (omtrent et halvt glass) i pannen og la koke i 10 minutter under lukket lokk.

Steg 2

I mellomtiden rengjør og vasker vi en stor courgette. Fjern den hvis den inneholder veldig store frø. Skjær courgette i store terninger. Tilsett courgette i grønnsaker. Fyll grønnsaksblandingen med vann slik at alle grønnsakene er dekket. Kok i ytterligere ti minutter. Vi tømmer overflødig væske i en separat beholder.

Trinn 3

Vi vasker ruccola og persille, klemmer to ts juice fra sitron. Tilsett grønnsaker i suppen og kok i ytterligere 1-2 minutter. Hell i sitronsaft, smak til med muskat, sort pepper og salt etter smak.

Trinn 4

Pureer suppen med en nedsenkningsblander til den er jevn, kremaktig og til den er øm. Vi bringer den grønne puré suppen til ønsket konsistens ved hjelp av buljongen, som vi helles i en separat beholder. Vi tilfører væske gradvis, i små porsjoner. Vi serverer suppen varm; du kan bruke rå gresskar- og solsikkefrø, samt hvitløk krutonger til å dekorere den.

Anbefalt: