Quinoa er en frokostblanding som ikke ved et uhell ble erklært en av de sunneste i verden. En gang ble den dyrket av indianerne, nå - av ernæringsfysiologer. Innholdet av næringsstoffer i dette frokostblandingen gjør det til en naturlig pille for alle som mangler vitaminer og mineraler. Det er mer ekorn i quinoa enn i den berømte mesteren - gresk. Koker du en gryte fra denne sunne frokostblandingen, cottage cheese og brokkoli, får du en tallerken som passer like godt for idrettsutøvere og barn som går ned i vekt og får muskelmasse.
Det er nødvendig
- - 300 gram brokkoli;
- - 1 kopp quinoa;
- - 3 kyllingegg
- - 1 kopp cottage cheese 5% fett;
- - 3 ss hvetemel;
- - salt og nykvernet sort pepper;
- - 30 gram revet parmesan.
Bruksanvisning
Trinn 1
Noen husmødre er fortsatt forvirret av "Inka-grynene". Men fra hvordan du lager quinoa til hva du skal servere den med, er alt ganske enkelt. Behandle quinoa på samme måte som med ris. Det vil si å koke quinoa, ta en kopp frokostblanding og to kopper kaldt vann. Hell væsken i pannen først, og tilsett deretter frokostblandingen. La quinoaen dekke i 10-15 minutter til alt vannet har fordampet. Salt kort tid før matlaging - quinoa, som ris, absorberer salt veldig godt. Ferdiglaget quinoa er en flott sidetallerken, base for salater og gryteretter.
Steg 2
Demonter brokkoli til blomster. Skyll under kaldt rennende vann. Kok en liter vann, salt det lett. Kok brokkoli i ikke mer enn 7-10 minutter, avhengig av hvor store knoppene og ungkålen din er. Hvis du lager frossen brokkoli, legg produktet i kokende vann uten å tine og kok i ca 15 minutter etter at du har kokt vannet igjen. Tapp av og la kålen tørke litt.
Trinn 3
Mens kålen koker, kan du vispe eggene lett, kaste dem med cottage cheese, mel og quinoa, og krydre med salt og pepper.
Trinn 4
Tilsett avkjølt brokkoli i ostemassen, bland og legg i en bakebolle. Stek i en ovn som er forvarmet til 175 ° C i 30 minutter. Dryss med revet parmesanost og kok i ytterligere 5 minutter.
