Grønnsaker er det ideelle kosttilskuddet. De kan spises ferske eller stekes i ovnen med litt ost og krydder. Vegetabilske retter er alltid velsmakende og lyse.
Det er nødvendig
- - 15 ml olivenolje
- - middels løk;
- - et fedd hvitløk;
- - middels courgette;
- - et lite gult gresskar (helst et squashlignende gresskar).
- - 1 potet;
- - 1 tomat;
- - en teskje tørket timian;
- - salt og pepper etter smak;
- - 90-100 g revet ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200C. Hakk løken, press hvitløken og stek i olivenolje for å bli myk. Smør glassformen med olje, legg løk og hvitløk i bunnen.
Steg 2
Skrell potetene, skjær alle grønnsakene i veldig tynne ringer (med en kniv eller et spesielt rivjern).
Trinn 3
Vi legger grønnsakene i et stekeplate vertikalt, vekselvis slik at den ferdige retten viser seg å være flerfarget og veldig vakker. Krydre med salt og pepper etter smak, dryss på timian og dekk med folie. Vi sender til ovnen i 30 minutter. Vi tar ut skjemaet, fjerner folien, dryss grønnsakene med ost og bake i ytterligere 15-20 minutter, slik at en appetittvekkende gylden skorpe dukker opp.
