Steke i gryter er den ideelle ovnskokte porsjonsrett. Dette er et fylt tillegg til ethvert høytidsbord. Poteter og kjøtt er saftige og myke, og takket være potten er de også litt bakt. La oss se nærmere på hvordan du kan steke i potter.
Det er nødvendig
- bacon - 100 g;
- svinekjøtt eller kalvefilet - 700 g;
- smør;
- løk - 2 stk;
- malt svart pepper;
- rømme - 1 glass;
- poteter;
- gulrøtter - 1 stk;
- krydder etter kjøtt;
- persillerot;
- greener;
- zira.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet under rennende vann og skjær over kornet i store biter. Slå dem lett med en hammer. Skjær deretter kjøttet i terninger og stek i en panne på høy varme i 10 minutter.
Steg 2
Legg tynne skiver bacon eller smør i bunnen av hver kjele. Legg deretter ut et lag med kjøtt. Hakk persillerot, gulrøtter, løk i strimler og legg over hele kjøttet, jevnt fordelt.
Trinn 3
Krydre med salt, pepper og dryss resten av krydderne, tamp. Tilsett et lag med poteter, ikke helt på toppen, og salt retten. Hell kylling eller soppkraft i hver gryte. Det er nødvendig å dekke mer enn halvparten av innholdet med dem. Dekk til grytene med lokk.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200oC, legg pottene der inne og kok i en time. Tilsett deretter 3 ss rømme i hver porsjon og bland. Deretter plasserer du steken i ovnen i ytterligere 5 minutter.
Trinn 5
Etter tildelt tid, fjern pottene, dryss med hakkede urter og server den til bordet.
