Pai "Lakomka" er den mest favoritt paien i familien vår. Det gjøres raskt nok, og spises enda raskere. Jeg vil dele med deg oppskriften på denne "Gourmet".
Det er nødvendig
- Deig:
- - 4 egg;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 glass mel;
- - 2 epler;
- - plommer;
- - druer;
- - sitron;
- - vegetabilsk olje.
- Fylling:
- - 250 g cottage cheese;
- - 250 g smør;
- - 8 ss. l. mel;
- - 1 egg
- - 0,5 kopper sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggene til de er luftige med en mikser, og tilsett gradvis sukker og mel. Deigen viser seg som tykk rømme. Eplene må tilberedes på forhånd - vaskes og skjæres i tynne skiver: For å forhindre at eplene mørkner, drysser jeg dem med sitronsaft på toppen.
Steg 2
Skill plommer og druer fra frøene. Jeg smører et bakeplate med solsikkeolje, dryss det med semulegryn og hell en del av deigen i det, fordel fruktene og bærene, hell resten av deigen på toppen. Jeg steker i 20-25 minutter. på 200 grader.
Trinn 3
For å dekorere kaken gni jeg cottage cheese med smør og sukker. Jeg legger til et egg og mel til den resulterende massen. Jeg pleier å gjøre det konsistent slik at det lett kan passe inn i en kokesprøyte. Pynt kaken etter at den er helt bakt. Så setter jeg den i ovnen igjen, 10 minutter. - og kaken er klar.
