Denne oppskriften for å lage duftende og smulete kaker med syltetøy er nyttig for de som liker å skjemme bort sine kjære med hjemmelagde kaker som ikke krever mye koketid. Kakene er utrolig velsmakende, de kan serveres trygt på bordet under ethvert teselskap.
Det er nødvendig
- Ingredienser til 22-24 informasjonskapsler:
- - 215 g mel;
- - 75 g lett rørsukker;
- - 30 g kokosnøtt;
- - en teskje natron;
- - en halv teskje salt;
- - 110 g smør;
- - 3 ss honning;
- - en skje med vaniljeekstrakt;
- - 1 eggeplomme;
- - 100-120 g jordbærsyltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland melet i en bolle med sukker, brus, salt og kokos. Skjær smøret i terninger og tilsett i bollen. Elt smøret raskt med fingrene, kombiner det med tørre ingredienser, tilsett honning, eggeplomme og vaniljeekstrakt, elt shortbreaddeigen.
Steg 2
Pakk deigen i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Trinn 3
Dekk til 2 bakeplater med bakepapir. Vi former deigen deres til en pølse med en diameter på 3-4 centimeter, kutt den i ca 22-24 stykker. Vi danner kuler og legger dem på bakeplater i tilstrekkelig avstand fra hverandre. Trykk deigkulene med hånden slik at de blir flate med en liten fordypning i midten.
Trinn 4
Legg en teskje syltetøy i midten av hver informasjonskapsel, koble motsatte kanter og klem dem litt. Vi fjerner bakeplaten med kaker i kjøleskapet i 15 minutter.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180C, bake kakene i 12-15 minutter til en vakker gyldenbrun farge.
