Det er grunnleggende regler for etikette når du spiser, som anbefales å overholdes mens du er i en restaurant eller på en fest. Hvis du følger disse reglene, må du også vite hva bestikk brukes når du spiser oppvask.
Hvordan spise første retter og forretter i en restaurant
Bruk spesialbestikk ved bordet til forskjellige retter: en gaffel og en kniv. Hvis en av dem ved et uhell faller på gulvet, må du ikke løfte den under noen omstendigheter, men be servitøren om å ta med et rent bestikk. Ikke kutt brød med kniv, bryt av små biter. Snacks spises med en spesiell snackgaffel og kniv. Lim blir bare spredt på brød når du er i familiens sirkel. I henhold til regler for etikette må det i andre tilfeller spises, og skille bitene med en gaffel. Spis skinke med kniv og gaffel, i stedet for å smørre den på brødet.
For å spise suppe ordentlig, må du "øse" den med en skje fra deg selv, og ikke omvendt. Hold skjeen med tommelen på toppen av håndtaket, som om du holder den litt. Skje så mye væske som kan bringes til munnen din uten å sprute noe. Hvis suppen inneholder kjøttkaker og dumplings, må du først spise den flytende komponenten i en slik suppe, og deretter den faste med den samme skjeen som suppen ble spist med (og ikke annet bestikk).
Det regnes som usivilisert å røre det første kurset med en skje for å kjøle det ned. Det anbefales at du bare venter litt.
Uansett om du har spist hele suppen eller ikke, la skjeen være i bollen. Hvis buljongen eller suppen ble servert i en kopp, bør den drikkes. En skje skal bare brukes til å få krutonger, kjøttstykker, et egg.
Etikettregler for bruk av andre retter og desserter
Spis varme kjøttretter med bordgaffel og kniv. All fisk, både varm og kald, spises bare med en gaffel. Fisken kan serveres med spesielle enheter - en slikkepott og en gaffel. I dette tilfellet tar du spatelen i høyre hånd og holder gaffelen i venstre side. Hold et stykke fisk med en gaffel og bruk en slikkepott for å skille det fra beinet. Hvis det ble servert to gafler med fisken, bruk høyre gaffel til å skille beinene, og bruk venstre gaffel til å sende biter av fatet i munnen.
Når du spiser fiskeretter, brukes en kniv bare til syltet sild.
Spis fjærfe og vilt med kniv og gaffel. Når du kutter en slik tallerken, må du ikke anstrenge deg mye, da dette kan føre til at et stykke spretter ut av platen. Noen ganger er det lov å spise kreft, asparges, kylling-tobakk med hendene. Det er ikke vanlig å kutte alle grønnsaker og poteter med en kniv. Bruk bare en gaffel når du bruker dem. Ved hjelp av en kniv kan du kutte den sprø huden.
Å bruke kniv og gaffel i henhold til regler for etikette er også nødvendig for smørbrød. For å lage dem, legg brød og smør på en tallerken, hold deretter brødet forsiktig med fingertuppene og smør sandwichen. Å ta brød på håndflaten godtas ikke. Etter at smørbrødet er smurt, plukk opp pølsen, osten eller andre ingredienser med en gaffel. Skjær deretter den ferdige sandwichen i biter og spis. På samme måte må du spise brød (og andre bakevarer) med syltetøy eller syltetøy. Til dessertretter (is, puddinger osv.), Bruk en dessertskje. Frukten skal kuttes opp og spises ved å stikke bitene på en gaffel.
