Søte smultringer er en god godbit for barn, selv om ikke alle voksne vil gi dem opp. Du kan lage en godbit hjemme.
Donuts i sjokoladeglasur ser veldig appetittvekkende ut og har en uovertruffen smak. Deigen til dem er laget av følgende komponenter:
- 1 ss. mel
- 40 g sukker;
- 5 g salt;
- 7 g tørrgjær;
- 0, 5 ss. melk;
- 1 egg
- 20 g smør;
- appelsinskall.
Bland først sukker, gjær, mel, salt og revet appelsinskall i en dyp bolle. Hell varm melk i denne blandingen og tilsett egget som er slått i skummet, og bland deretter ingrediensene grundig. Tilsett deretter mykt smør i deigen og elt det i 5-7 minutter. Etter det, la den stå i 20 minutter, deretter knead igjen og la stå i ytterligere 10 minutter.
Nå kan du begynne å danne smultringer, for dette må du klemme litt av den ferdige deigen, trille den til en pølse og lage en bagel av den. Det er akkurat slik du trenger å lage smultringer av hele deigen.
Du må steke produktene i en dyp stekepanne i godt oppvarmet vegetabilsk olje, de vil være klare når de blir gyldne. Legg de varme smultringene på et papirhåndkle for å kjøle seg ned.
Mens de søte ringene avkjøles, må du tilberede sjokoladeglasuren. Dette vil kreve:
- 2, 5 ss. l. melk;
- 50 g mørk sjokolade.
Kombiner melk og sjokolade i en liten beholder, legg den i et vannbad, rør hele tiden, bring massen til en homogen tilstand. Smør smultringene med glasur og avkjøl i 20 minutter, server deretter med te eller kaffe.
