Fisk er et veldig sunt produkt. Den inneholder en hel liste over vitaminer, mineraler og omega-fettsyrer. Derfor er det nødvendig at fiskeretter er til stede på bordet minst 1-2 ganger i uken.
Det er nødvendig
- - stor sjø- eller elvefisk (laks, rosa laks, torsk, steinbit, sølvkarpe, etc.) - 1 kg;
- - gulrøtter - 1 stk;
- - løk - stk;
- - hard ost 150-200 g;
- - majones;
- - salt pepper;
- - solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis fisken er frossen, la den smelte ved romtemperatur. Vi fjerner halen, hodet, finnene. Hvis fisken ikke blir sløyd, må du gjøre et snitt i underlivet og fjerne innvollene. Vi vasker det resulterende kadaveret godt og kutter i biffer 2-3 cm tykke.
Steg 2
Vi flytter fiskestykkene i en bolle, tilsett salt, krydder og majones. Rør forsiktig slik at majonesen dekker bitene jevnt på alle sider. Dekk bollen med et lokk eller et stykke plastfolie, sett den i kjøleskapet i 2-3 timer for å marinere.
Trinn 3
Skrell og gni gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i tynne halvringer. Varm solsikkeoljen i en stekepanne, tilsett grønnsakene og stek på svak varme til de er møre. Salt og pepper om nødvendig.
Gni osten på et grovt rivjern.
Trinn 4
Smør multikookerskålen med solsikkeolje, overfør biter av syltet fisk inn i den. Biffene skal være ganske tettsittende. Fordel gulrøtter og løk jevnt på fisken, dryss med revet ost. Vi lukker lokket til multikookeren og velger "bakemodus" i 40-50 minutter, avhengig av kraften til enheten.
Trinn 5
Når retten er klar, legg fisken på en flat tallerken med en trespatel. Server med potetmos, ris eller fersk grønnsakssalat.
