Risgryte med pølser er et alternativ for en rask og velsmakende lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - 2 kopper ris
- - 4 egg
- - 2 løk
- - 6 pølser
- - 3 ss rømme
- - 50 g hard ost
- - en haug med greener
- - krydder
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok risen til den er mørt og la den avkjøles. Mens risen koker, skjær løken i små terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Det er viktig å sørge for at løken ikke brenner. Vi lar oss avkjøle.
Steg 2
Vi deler eggene nøye opp i hvite og eggeplommer. Vi forlater eggeplommene for nå, og slår de hvite med en blender i et sterkt skum. Tilsett dette skummet til den allerede avkjølte risen. Tilsett også finhakket urter, krydder og salt til risen etter smak. Bland alt veldig forsiktig. Tilsett eggeplommene i den avkjølte løken, bland alt.
Trinn 3
Skjær pølsene på langs i to deler eller i sirkler. Ha halvparten av den tilberedte risen i smurt form. Fordel løk-eggeplommen masse jevnt ovenfra. Så legger vi ut pølsene i ett lag. Legg den resterende risen på toppen av alt dette, flat ut. Smør det siste laget med rømme og dryss over revet ost. Sett i en ovn forvarmet til 180-200 C. Stek i 30-40 minutter. Server gryten varm.
