Poteter bakt med smult viser seg å være møre, aromatiske og smakfulle. Dette er en veldig enkel oppskrift som ikke krever spesiell matlagingskunnskap. Til tross for enkelheten i tilberedningsprosessen, vil denne retten sikkert overraske gjestene dine.
Ingredienser:
- 6 store poteter (avlange);
- 100 g smult med striper av kjøtt;
- 2 løk;
- 50 g solsikkeolje;
- salt, krydder, hvitløk;
- ost etter smak.
Forberedelse:
- For matlaging av poteter bør du velge stort, uten skade, antall stykker kan variere opp eller ned.
- Til å begynne med bør den vaskes grundig, siden du ikke trenger å fjerne skallet fra den. Du kan rengjøre med en vanlig oppvasksvamp (hard side) eller en liten børste.
- Tørk de bearbeidede potetene med et håndkle. Gjør dype tverrgående kutt langs hele lengden på potetknollene 4-5 mm brede; et tilfeldig kuttet stykke potet kan sikres med et tannpirker. Det viktigste er ikke å glemme å trekke den ut før bruk, for ikke å bli skadet.
- Skjær et stykke bacon i tynne skiver (skiver), for pikant kan du gni dem med hvitløksgrøt.
- Tilsett litt salt i potetene, dryss over en blanding av krydder (etter din smak), prøv å få disse ingrediensene i kuttene av potetene.
- Sett et stykke hakket bacon i hvert kutt (hvis det ikke er nok, så kutt det).
- Skjær de skrelte løkene i halve ringer.
- Forbered folie. Den bør være størrelse for å pakke en potet helt inn.
- Fordel den hakkede løken på hvert stykke folie, legg deretter på poteter med bacon, krydre igjen og hell med litt olje. Pakk hver potet i folie og stek i ovnen i 50 minutter (på 200 grader).
- Etter litt tid fjerner du potetene, bretter folien ut og i denne formen sendes den tilbake i ovnen i 10 minutter for å brune (samme temperatur).
- Den ferdige retten passer godt til grønnsakskutt eller grønnsakssalater.
