Sommersesongen gir variasjon i kostholdet vårt. Den overflod av frukt, grønnsaker og bær tiltrekker, øker appetitten og stemningen! Så du vil skjemme deg bort med deilige og sunne retter! Her er flere melonretter og drikke - en søt og saftig godbit som så mange mennesker elsker!
Det er nødvendig
Melon, så vel som andre ingredienser, avhengig av oppskriften du velger
Bruksanvisning
Trinn 1
Melon-vannmelonsalat med reker:
Salaten er dannet i lag med biter av melon og vannmelon, mellom hvilke legges reker stekt i hvitløksaus.
Dette gir en interessant kombinasjon av den søte smaken av melon og vannmelon og hvitløkssmaken av reker.
Hakk hvitløken fint for å tilberede sausen. Ta deretter en dyp skillet, varm opp oljen i den og stek hakket hvitløk i omtrent fem minutter. Tilsett litt fløte og salt og kok opp.
Tilsett reker i sausen og stek i ca 10 minutter til.
Skjær melon og vannmelon i biter og form det første salatlaget på den ferdig tilberedte retten.
Legg avkjølte reker med saus på toppen og i nærheten for å lage en sammensetning. Så danner vi et nytt lag fra biter av vannmelon og melon.
Pynt salaten med urter når du serverer!
Steg 2
Melon-vannmelonsuppe med iskrem:
Denne søte, kalde suppen lages best med litt overmoden melon og vannmelon. Når du forbereder den, trenger du en blender der de blandes til en luftmasse oppnås.
Når du serverer, avkjøl platen som blandingen er plassert i og tilsett vaniljeis eller iskrem.
Trinn 3
Genevieve salat:
Rucola og kapers, samt revet ingefær og mynte, plasseres mellom runde skiver med fersk melon.
Salaten er kledd med en saus laget av appelsinjuice og sennep på tuppen av kniven.
Trinn 4
Fruktsalat i en melonkurv:
Melonen kuttes i halvdeler og frøene fjernes med en skje, samt en del av massen. Fersken og aprikos blir kuttet i biter, og bland dem deretter med biter av melon, legg i en melonkurv.
Salaten er krydret med vaniljesirup og pyntet med et mynteblad.
Trinn 5
Melon cocktail:
Shakeren blander melonpuré med is, tequila, melonlikør og sitronsaft. Resultatet er en fersk kombinasjon, som er dekorert med et mynteblad i glasset.
Trinn 6
Melon Basil Smoothie:
Den øvre delen av melonen kuttes av, frøene og massen fjernes.
I en blender blandes melonmasse med basilikum, is og isskorpe.
Trinn 7
Cantaloupe med ingefær:
Cantaloupe er den mest aromatiske, søte og sunne siden den inneholder mye vitamin C, vitamin A, kalsium og mangan. Og kombinasjonen med ingefær støtter immuniteten vår og hjertets arbeid.
For å tilberede salaten blir melonen kuttet i terninger og stuet litt med litt vann til den er myk (det er bedre å bruke en dobbel kjele).
Tilsett deretter sitronsaft, noen spiseskjeer honning og ingefær i melonen. Kok opp.
Til sausen bruker vi rømme, nøtter og malt hvit pepper. Denne blandingen varmes opp, salaten krydres og serveres på bordet.
