Tyrkisk kjøttkoteletter er saftige, myke og samtidig kosthold. Det kreves et minimum av ingredienser, og resultatet blir fantastisk. Poteter holder kjøttdeigene tørke, noe som gjør retten mer saftig. Du kan legge til urter og favorittkrydderene dine hvis ønskelig.
Det er nødvendig
- - malt svart pepper - etter smak;
- - salt - etter smak;
- - kokt vann - 0,5 kopper;
- - løk - 1 stk;
- - poteter - 2 stk;
- - kalkunfilet - 500 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løk og poteter. Du kan bruke ferdig kjøttdeig eller lage ditt eget. Hvis du valgte det andre alternativet, vri kalkunfilet gjennom en kjøttkvern.
Steg 2
Skjær løkene i biter og pass også gjennom en kjøttkvern. Gni potetene på et middels rivjern og tilsett kjøttdeigen. Hell i et halvt glass vann, pepper og salt, og bland deretter grundig.
Trinn 3
Pisk kjøttdeigen godt. Kvaliteten på denne handlingen vil avhenge av hvor myke og luftige kotelettene blir.
Trinn 4
Fukt hendene med vann og begynn å forme kotelettene. Legg de ferdige produktene på et skjærebrett. Når tavlen er full, dekk kalkunbiffene med plast og avkjøl i 40 minutter.
Trinn 5
Hell vegetabilsk olje i en skillet og sett den på brann. Stek biffene til de er gyldenbrune på begge sider.
Trinn 6
Senk deretter varmen, dekk til pannen med lokk og la pattene småkoke i noen minutter til.
Trinn 7
Nå kan saftige kalkunkoteletter betraktes som klare, du kan servere dem til bordet med mange sideretter, for eksempel med kokte, knuste poteter, bokhvete, ris, pasta, horn. Sørg for å bruke en rekke sauser, hjemmelaget rømme, majones. Som en drink kan du velge kald melk, kefir, gelé, te.
