Multicooker koteletter er en rask tallerken uten problemer og oljesprut. Det spiller ingen rolle hva og hvordan du lager det, det blir deilig og til og med sunt. Prøv oppskriften på stevige to-kjøttstekte kjøttboller, bake fiskekroketter, eller lag dampede kalkun-koteletter.
Stekte kjøttkaker i en langsom komfyr
Ingredienser:
- 300 g svinekjøtt og storfekjøtt;
- 1 løk;
- 2 poteter;
- 1 kyllingegg
- 100 g brødsmuler;
- en klype malt svart pepper;
- 1 ts uten et lysbilde av salt;
- vegetabilsk olje.
Slår du av kjøttdeigen litt, vil kotelettene vise seg å være tettere og elastiske. For å gjøre dette, slipp det flere ganger på bordet fra en høyde på 40-50 cm.
Skyll kjøttet, tørk det, frigjør det fra film om nødvendig og skjær i terninger. Skrell løk og poteter og skjær dem i kvart. Før de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Tilsett egg, pepper, salt i den resulterende massen og bland kjøttdeig grundig til det er glatt med hendene. Del den i porsjoner i valnøttstørrelse, rull hver til en ball, press litt og rull i brødsmuler.
Hell vegetabilsk olje i multikookerskålen, still inn Baking-modus og varm beholderen litt i 2 minutter. Ha kjøttbollene i den, dekk oppvasken med et lokk og stek biffene i 8 minutter på hver side til det oppstår en skorpe.
Oppskrift på fiskekroketter med flere kokere
Ingredienser:
- 500 g fiskefileter (torsk, tilapia, kulmule);
- 2 skiver hvetebrød;
- 100 ml melk;
- 1 løk;
- 30 g smør;
- 1 kyllingegg
- 100 g brødsmuler;
- 1 ts uten et lysbilde av salt;
- vegetabilsk olje.
Fiskekoteletter blir bedre og mer ømme hvis du behandler fisk med kjølte apparater. Spesielt skylles kniveknivene med isvann før bruk.
Lag hakket fiskefileter. Legg brødet i bløt, tilsett det i fisken og rør godt. Løs løken fra skallet, hakk fint, stek lett i smør og bland med den kokte massen. Hell i et egg, salt og rør. Legg kjøttdeigen i kjøleskapet i 20 minutter.
Form patties og dekk med brødsmuler. Start "Baking" -modus i en multikoker, hell vegetabilsk olje i den og vent et par minutter på at den blir varm. Dypp fiskekulene i den og stek i 20 minutter på den ene siden uten lokk, snu deretter kulene og kok dem i 10-15 minutter til de er gyldenbrune. Deilige knasende kroketter er en fin måte å mate barnet ditt med en fiskerett.
Dampede kalkunkoteletter i en sakte komfyr
Ingredienser:
- 650 g kalkunbrystfilet;
- 0, 5 ss. kokt ris;
- 1 løk;
- 1 kyllingeplomme
- 0, 5 ss. vann;
- salt.
Mal kalkunen sammen med den skrelte løken og risen i en blender, eller roter dem to ganger gjennom kjøttkvernen. Kryd den resulterende puréen med eggeplomme og salt litt. Oppløs massen med vann og elt den godt slik at fuktigheten absorberes. Lag kuler av samme størrelse og legg dem på risten for damping. Gjør parabolen klar til en halv time, og slå på riktig modus.
