Koteletter - en rett som er slått med hammer før steking. Koteletter kan tilberedes ikke bare på en tradisjonell måte i en panne, men også i en langsom komfyr. Fordelen med denne metoden er umuligheten av å tørke kjøttet på grunn av de etablerte tilberedningsmodusene.
Kyllingkoteletter i røre i langsom komfyr
Koteletter er en populær rett bestående av kjøttstykker som blir slått med en spesiell hammer før de blir kokt. Svinekjøtt brukes oftest i denne retten, men det er andre alternativer, som fjærkrehakk. Med spredningen av multikooker begynte mange husmødre å lage denne retten i dem. Kjøttet tilberedt på denne måten viser seg å være veldig saftig og beholder alle nyttige egenskaper.
Du må ta et halvt kilo kyllingfilet, 1 ts rømme, 1 ts majones, samme mengde mel, 2 kyllingegg, krydder etter smak, en halv ts humle-suneli-krydder, brødsmuler og vegetabilsk olje.
Først må du bekjempe fuglen. Siden kyllingkjøtt i seg selv er mørt, trenger du ikke å slå det kraftig. Med en hammer må du gå over kyllingen fra alle kanter.
Nå må du forberede røren. For å gjøre dette, bland godt majones, rømme, mel, egg, krydder. Du må prøve å oppnå en jevn konsistens uten klumper. Røren skal ikke være veldig tykk, men den skal heller ikke være flytende. Det viktigste er at den ikke drypper av kyllingen.
Hell olje i bunnen av en multikokerpanne og la den varme opp. Deretter må kjøttet dyppes i røre, deretter i kjeks. Det er bedre å lage kyllingkoteletter i "Bake" -modus. Steketiden er omtrent 50 minutter.
Svinekotelett med krydder i en langsom komfyr
Kjøtt (helst nakken) må kuttes langs fibrene etter vasking. Deretter må du legge de porsjonerte bitene under plastfolie eller i en plastpose og slå av på begge sider. Deretter må kjøttet være pepper og salt ved å gni. Du kan bruke en blanding av urter og forskjellige typer paprika hvis du liker krydret mat.
Deretter må du tilberede en røre av majones, salt, sennep, salt og melk. Pisk godt i røren og tilsett litt mel. Smør en kjele med smør og ha på "Fry" -modus. Dypp karbonadene i røren og ha i en kjele. Stek på begge sider til de er gyldenbrune og den karakteristiske behagelige aromaen til det ferdige kjøttet.
Hakk kjøtt i en multikooker viser seg å være ømt og duftende. For å få full smak av det, er det viktig å ikke tørke kotelettene for høyt. Heldigvis, takket være spesialfunksjonene til multikookeren, er dette ekstremt vanskelig å gjøre, så mange husmødre foretrekker denne spesielle tilberedningsmetoden.
