Når det bare er noen få dager igjen før festfesten, er det ikke tid til å lage en kompleks nyttårsmeny med et dusin retter. Glem foreløpig forberedelse, mange timers stå ved komfyren og lag enkle oppskrifter til nyttår.
På terskelen til en stor ferie vil jeg behandle kjære med noe minneverdig. Velsmakende retter er imidlertid ikke alltid vanskelig å tilberede. Du bør ikke gjøre nyttårsmenyen til et gastronomisk maraton, og begynne å lage mat en uke før festen. Legg merke til enkle nyttårsoppskrifter som ikke tar mye tid og sparer budsjettet.
Hjertelig konfettisalat
Skjær agurker og pølse i strimler, hakk gulrøttene og hakk osten på et rivjern. Kombiner ingrediensene, tilsett krydder og majones etter smak, og legg dem på et kaldt sted i 60 minutter.
Kylling og sopp salat
Bruk hakket løk og champignonskiver til steking. Skjær kyllingen i små biter, tilsett løk og sopp. Mos de hardkokte eggene med en gaffel, hakk agurkene og hakk osten på et rivjern. Kombiner alle ingrediensene i salaten, tilsett krydder og smak til med majones.
Snøballsnack
Mal hardkokte egg med en gaffel, tilsett revet ost og hakket hvitløk til dem. Krydre blandingen med majones. Lag små kjøttboller ved å plassere oliven inni og rulle snøballene i hasselnøttene. Send snacksen til balkongen eller kjøleskapet i et par timer, og legg retten på salaten før servering.
Rask matbit for vodka
Skjær kokte poteter, som tidligere er skrelt fra skinnet, i halvdeler, hakk løken. Strøk hver potet med majones, dryss med løk, legg to brisling og dekk fisken med agurker i skiver. Fordel forretten over salatbladene.
Kyllingruller med sopp
Skyll godt og dekk kyllingbrystet med tørkepapir. For å vri rullene, må du kutte kjøttet langs kornet, og ikke nå motsatt kant. Det ser ut som en åpen bok. Det anbefales også å bryte av brystet. Dryss kyllingen med salt og pepper etter smak, og fortsett til fyllet. Stek hakket løk med finhakket sopp og tilsett revet ost i steken. Pakk fyllet forsiktig inn i kjøttet ved å vri rullen og feste den med en tannpirker. Dypp kyllingen i hvetemel, deretter i et lettvispet egg. Du kan gjenta dette flere ganger for å tykne røren. Stek rundstykkene på begge sider, hell i vinen og la koke i ytterligere 10 minutter på svak varme.
Idaho poteter i ovnen
En rask og veldig appetittvekkende rett som passer godt som en varm matbit med sterk alkohol og som tilbehør til kjøtt.
Skjær de skallede potetene i 8 kiler. Ha dem i en gryte med vann, smak til med salt og kok på middels varme med lokket åpent i 2 minutter. Kast i et dørslag og kjølig. Smelt smøret, tilsett hakkede urter og saus i det. Legg potetkilene i en bakebolle og dekk med den krydrede blandingen. Kok fatet i en halv time, og forvarm ovnen til 180 grader. Hvis du serverer "Idaho" som matbit, ikke glem å tilberede ost og hvitløkssaus.
