Halloween er en eldgammel høytid basert på troen og skikkene til de irske druidene. I dag er det en munter og lys maskerade som heier på absolutt alle, som pryder høstens gråhet. Både barn og voksne venter på ham med spesiell frykt. Halloween handler ikke bare om morsomme kostymer, men også om spesielle godbiter.
Hva du skal lage mat til Halloween
Selvfølgelig skal søtsaker være mest. De kan lages med frukt, nøtter, iskrem, kandiserte frukter, sjokolade, godteri, søte krydder og sauser. Du kan merke deg noen få originale ferieoppskrifter.
Cookies "Fingers"
Forbered deigen ved å blande 3 kopp mel med en teskje bakepulver. Tilsett en teskje salt. Ta 1 kopp melis og pisk med en mikser sammen med 200 g mykt smør. Visp inn 1 egg, 1 ts hver vanilje og mandelekstrakt. Etter å ha blandet alt godt til det er glatt, fortsett vispingen og tilsett blandingen av mel, salt og bakepulver. Elt deigen, pakk inn med plastfolie og avkjøl i en halv time.
Form lange tynne "fingre" ut av deigen og trykk mandlene i den ene enden av informasjonskapselen - den vil etterligne negler. Form "falangene" av "fingrene" ved å trykke kakene forsiktig to steder. Deretter sender du informasjonskapslene til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Når kakene er klare, kjøler du dem ned, smører fingrene med rød syltetøy.
Hvordan bruke gresskar
Gresskar er feriens hovedsymbol. Du kan ikke bare kutte ut lyse lykter fra den, men også lage en rekke deilige retter: salater, desserter, frokostblandinger, supper. Vi foreslår at du tilbereder en sunn og velsmakende bakt gresskar-forrett, som tilberedes på bare en halv time.
Bakt gresskar-forrett
Først og fremst forvarmes ovnen til 200 grader. Skyll gresskaret, fjern frøene med en vanlig skje. Skjær gresskaret i små biter eller kiler 3 centimeter tykke. Gresskarfrø er forresten rik på sink, så du kan tørke dem og steke dem litt i en panne, og deretter spise dem med glede.
Lin et bakepapir med bakepapir og legg ut det skiver gresskaret. Dryss gresskarbitene med olivenolje, pensle dem grundig på hver side, og smak til med salt (helst hav), sukker (helst brunt) og krydder (muskat, kanel, nellik). Stek i en forvarmet ovn i 20-25 minutter. Retten serveres som en matbit og passer også godt til kjøtt og fjærfe.
Gledelig Halloween!
