Hva kan være bedre enn en delikat luftig svampekake med honningaroma og friske aprikosbiter! Denne svampen honningkake kan lages til en ettermiddagsmatbit eller serveres som dessert etter lunsj eller middag.
Det er nødvendig
- - 500 g ferske aprikoser;
- - 230 g mel;
- - 150 g smør;
- - 100 g naturlig honning;
- - 5 egg;
- - 2 ts sitronsaft;
- - 1 ts sitronskall;
- - 1 ts bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ferske aprikoser, skjær dem i to og fjern gropene.
Steg 2
Visp mykgjort smør med honning og melis. Skill eggeplommene fra det hvite (du må ta eggene ved romtemperatur!), Tilsett eggeplommene i smøret, pisk i et par minutter til.
Trinn 3
Bland melet med bakepulveret, tilsett honning-smørmassen, bland igjen.
Trinn 4
Pisk eggehvitene og sitronsaften separat til det dannes et tykt skum, tilsett deigen og elt.
Trinn 5
Dekk formen med bakepapir, og beleg sidene med olje. Legg deigen i den. Ordne aprikoshalvdelene på toppen, kutt ned. Det er bedre å ta en form med en diameter på 26 cm for denne mengden deig.
Trinn 6
Stek paien i 35 minutter ved 190 grader. Fokuser på ovnen din - aprikossvampen honningkake kan tilberedes før eller senere. Avkjøl den etterpå, fjern den fra formen, dryss med melis.
