Honningkake er en delikatesse elsket av mange søte tenner siden barndommen. En deilig dessert smelter bare i munnen din, og hånden din rekker til tilsetningen! Selv uerfarne husmødre kan lage en honningkake i henhold til en enkel oppskrift.
Det er nødvendig
- - kjære - 2/3 kopp
- - egg - 4 stk.
- - sukker - 2/3 kopp
- - mel - 3 glass
- - brus - 1 ts
- - rømme 20% - 500-600 g
- - valnøtter
- - melis
- - smør - 50 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Rør egg, sukker og honning smeltet i et vannbad i en dyp bolle. Tilsett natron, slukket med bordeddik eller eplecidereddik, rør om.
Steg 2
Tilsett mel gradvis i den resulterende blandingen og rør igjen grundig. Deigen skal ikke være for tykk! Del den resulterende deigen i tre porsjoner.
Trinn 3
Stek hver del i en bred panne, smurt med smør og mel i pulverform, i ca 20 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. Sjekk beredskapen med et tannpirker: hvis den fjernes fra midten av kaken tørr, kan du fjerne den fra ovnen. Vent til den ferdige skorpen er avkjølt, og kutt den forsiktig i to med en lang, skarp kniv.
Trinn 4
Tilbered kremen: i en dyp bolle, visp den tykke rømme og melis med en visp. Tilsett melis etter smak. Mal de skrellede valnøttene og stek dem lett i en tørr skillet. På en bred, flat tallerken legger du alle kakene oppå hverandre og smører hvert lag med krem. Dryss nøtter oppå kaken.