Karvepinner er raske og enkle å tilberede. Det anbefales å bake dem mer umiddelbart, fordi de "flyr avgårde" med enestående fart! Pinner til øl er spesielt gode - mye bedre og sunnere enn chips og kjeks.
Det er nødvendig
- - 2 middels poteter;
- - 1 glass mel;
- - 200 gram (pakke) smør;
- - 1 ts salt;
- - 1 egg
- - 1 ts spisskummenfrø.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, skyll og kok til de er møre. Tapp vannet, og mos potetene umiddelbart i potetmos. Tilsett smør, mel, salt og elt deigen; om nødvendig, tilsett litt mer mel - deigen skal komme av hendene dine. Dann en ball, dryss over mel, dekk med en serviett og legg i kjøleskapet i en time.
Steg 2
Dekk bakeplaten med bakepapir oljet med vegetabilsk olje. I en dyp bolle, pisk egget lett med en gaffel. Rull den kjølte deigen ut i et 1 cm tykt lag på et melet bord. Skjær pinner ca 10 cm lange og 1-2 cm brede. Dypp hver pinne i et egg og legg på et bakeplate. Dryss med karvefrø på toppen.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg et bakeplate med karvepinner i ovnen og stek i ca 15-20 minutter til det er lysebrunt. Fjern de ferdige pinnene straks fra papiret slik at de ikke sitter fast, og overfør dem til en dyp tallerken. Server kjølt.
