Bær grønn løk, vill hvitløk, seirende løk - alt dette er navnene på vill hvitløk, en flerårig urt av løkfamilien. Dette er en av de tidligste skogplantene som begynner å høstes tidlig på våren - i april-mai.
De ville hvitløksbladene ser ut som liljekonvallblader, og blomsten har form av en paraply. Vill hvitløk begynner å blomstre i mai-juni. Denne planten når en høyde på 15-50 cm, avhengig av variasjon og ytre forhold. Den har en langstrakt pære på omtrent 1 cm tykk. Alle deler av denne planten er utrolig nyttige, derfor brukes de mye i folkemedisin, og brukes også til mat.
Helbredende egenskaper
Bladene av vill hvitløk inneholder en stor mengde vitamin C, essensielle oljer og phytoncides. Takket være denne sammensetningen har den en utrolig sterk antibakteriell og immunstimulerende effekt. Vill hvitløk, både fersk og tørket, brukes mye til å behandle huden. Med den kan du enkelt bli kvitt utslett, scrofula og andre hudsykdommer. Ramson er et godt medisin for mage og tarm. Det renser disse organene, gjenoppretter mikroflora og eliminerer dysbiose, diaré og flatulens. Til enhver tid ble vill hvitløk brukt som en blodrenser, som også tynner blodet, forhindrer avsetning av kolesterol på veggene i blodårene. Derfor brukes den til behandling av aterosklerose og hypertensjon.
Ramson er kjent som en sterk stimulant for vitaminmangel og kronisk utmattelse, det hjelper også med forkjølelse og virussykdommer. Tinkturer av vill hvitløk brukes til revmatisme og for å senke blodtrykket. Ramson inneholder et så viktig og sjeldent sporstoff som svovel, som fremmer eliminering av tungmetaller fra kroppen.
Dyrevenn
Navnet bjørneløk antyder at vill hvitløk er gunstig for dyr. På våren spiser bjørn denne planten i store mengder for å fylle kroppen med vitaminer og kvitte seg med tarmparasitter. Det anbefales også for kjæledyr å blande ville hvitløksblader i mat for å forebygge og utvise ormer. Hester og kyr trenger denne planten, da de kaustiske essensielle oljene av vill hvitløk, utskilles gjennom porene til dyret, skremmer fluer og andre insekter om sommeren.
Sunn mat
Vill hvitløk spises i forskjellige former. Friske blader av planten er de mest nyttige vitaminene, så de blir lagt til salater og andre retter. Pærene kan lagres i lang tid som hvitløk. I tørket form brukes vill hvitløk som krydder, den kan også saltes og syltes. For å nøytralisere den skarpe lukten, bør bladene douses med kokende vann.
