For å bli kjent med mat fra øst er det slett ikke nødvendig å dra til De forente arabiske emirater. Det er nok å lage den berømte orientalske søtheten hjemme - bassbusa. Ikke vær redd! Det vil ikke oppstå vanskeligheter. Tross alt ligner basbusa i sammensetningen en vanlig semulegryn, men i struktur er den veldig delikat, med en rik, rik aroma.
Det er nødvendig
- For å forberede deigen:
- - 200 g semulegryn;
- - 200 g mel;
- - 200 g kefir;
- - 200 g sukker;
- - 100 ml solsikkeolje;
- - 200 g kokosflak;
- - 1 egg
- - vanillin på tuppen av en kniv;
- - 2 ts bakepulver.
- For å forberede sirupen:
- - 100 g sukker;
- - 100 ml vann;
- - en halv sitron (juice blir presset ut av den)
Bruksanvisning
Trinn 1
Til å begynne med, hell semulegryn med kefir, hell det piskede egget i den resulterende massen og la stå i 30 minutter.
Steg 2
Nå må du legge til alle de resterende ingrediensene: mel, kokosnøtt, sukker og bakepulver. Bland alt godt, hell deretter i solsikkeolje og rør igjen. Deigen skal være veldig tykk.
Trinn 3
Ha den ferdige deigen i en form (hvilken som helst). Stek i 30-40 minutter ved 180 C.
Trinn 4
Mens deigen baker, klargjør du sirupen. For å gjøre dette må du blande vann med sukker, tilsett juice av en halv sitron der og kok i 10 minutter på svak varme.
Trinn 5
I den bakte deigen lager du små hull (med en gaffel eller en tannpirker), søler godt med sirup og lar trekke i bløt (du kan i en varm ovn).
Trinn 6
Skjær den ferdige desserten i firkanter, legg på en tallerken og server.
