Hytteost er utvilsomt et sunt produkt. Hver og en av oss vet dette. Men ikke mange vil kunne bruke ren cottage cheese hver dag, derfor er det mange cottage cheese-retter og desserter. En av dem er en ostemasse.
Det er nødvendig
- - Hytteost - 400 g
- - Gryn - 1/2 ss.
- - Kefir (gjæret bakt melk) - 2/3 ss.
- - Sukker - 1/2 ss.
- - Vanillin - på tuppen av en kniv
- - Bakepulver - 1 ts
- - Egg - 2-3 stk.
- - Skål 2 stk.
- - Bank 0,5 l.
- - Mixer
- - Glass
- - Multikooker
- - Smør - 1 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell semulegryn i en bolle, tilsett kefir (du kan erstatte gjæret bakt melk eller rømme med melk) og bland grundig. La stå i 30-40 minutter, rør av og til.
Steg 2
Høstost (kan erstattes med ostemasse), legg i en bolle, tilsett vanillin og bakepulver, bland med en mikser i lav hastighet. Du bør få en homogen masse uten klumper.
Trinn 3
Vi slo eggene i en krukke, slå med en mikser til de er glatte. Hell sukker i krukken i små porsjoner, uten å slutte å slå eggene. Du bør få et homogent sterkt skum, og sukkeret skal oppløses helt.
Trinn 4
Hell eggedosisen i en bolle med cottage cheese, bland igjen med en mikser til den er jevn. Volumet av semulegryn etter hevelse dobles omtrent, og korn føles ikke.
Hell semulegryn i ostemasse-blandingen, bland. Bunnen av gryten viser seg å være ganske flytende, omtrent som deigen til pannekaker. Dette burde ikke være pinlig. Smør multikookerskålen med smør, hell blandingen i den og velg modusen "Baking".
Steketiden varierer fra modell til modell, og varierer fra 40 minutter til 1 time. Etter ferdig tilberedning, slå av multikookeren uten å åpne lokket, og stå i ytterligere 15-20 minutter. Dette vil forhindre at gryten setter seg.
