Liker du borscht? Hvis ja, så er denne stekeoppskriften noe for deg. Ved hjelp av det vil du lage mat uten noen anstrengelse. Men først må du ta deg tid og fylle på en stek som vil hjelpe deg når som helst på året.
Det er nødvendig
- - 250 g gulrøtter,
- - 250 g rødbeter,
- - 250 g løk,
- - 5 fedd hvitløk,
- - 2,5 kopper (200 ml) tomatjuice
- - 2, 5 ts salt,
- - 2, 5 ts sukker,
- - tørre krydder etter smak
- - 12, 5 Art. ss luktfri vegetabilsk eller solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løkene og skjær i halve ringer. Skjær de skallede rødbeterne i strimler eller terninger, kutt også gulrøttene (rasp gulrøttene om ønskelig).
Steg 2
Varm vegetabilsk olje i en kjele, stek løken. Tilsett rødbeter i løken, rør, tilsett gulrøtter etter et minutt. Stek grønnsaker over svak varme. Alle grønnsaker kan stekes separat, men så vil mer olje bli konsumert.
Trinn 3
Krydre tomatjuicen med salt og sukker, rør.
Trinn 4
Etter at grønnsakene i kasserollen er møre, hell tomatjuicen over dem. Smør grønnsaker i omtrent en time over svak varme, dekket.
Trinn 5
Krydre steken med krydder etter smak, rør. Tilsett hakkede hvitløksfedd og eddik ti minutter før du steker. Spred borschtsteken over de tilberedte krukkene, stram lokkene, dekk til med et håndkle eller teppe til det avkjøles helt og legg det i pantryet for vinteroppbevaring. Fra disse ingrediensene lages 10 porsjoner.
