Oftest blir ananas vanligvis konsumert i naturlig eller hermetisk form, så vel som i kombinasjon med andre frukter. Men det er mange oppskrifter på deilige kjøtt- og grønnsakssalater der ananas også deltar.
Ananas salat "Richard"
Grunnlaget for denne salaten vil være kokt kyllingkjøtt. Det er skånsomt og ikke fettete. Ananas vil legge litt pikant til det. Og valnøtten vil berike seg med ekstra vitaminer og mikroelementer.
For å tilberede denne salaten må du ta følgende komponenter:
- 1 boks hermetisert ananas (skiver);
- 250 gram kyllingbryst
- 10 stykker valnøtter (kun kjerner);
- 1 haug persille;
- 3 - 4 ss majones;
- 1 ts ferskpresset sitronsaft;
- malt svart pepper;
- finmalt koriander.
Finhakket lilla basilikum kan gi salaten en krydret smak.
Du må koke kyllingen til den er kokt, avkjølt og kuttet i terninger. Legg et kjøttlag i en salatskål. Legg et lag med knuste valnøtter på den. Drypp med saus. Legg ut neste lag fra ananasbiter.
Gjenta alle lag to eller tre ganger. Ikke glem å helle sausen. Dekk det siste laget med resten av sausen og dryss over finhakket persille.
Tilberedningen av salatdressingen er som følger. Majones bør blandes med presset sitronsaft, sort pepper og finmalt koriander etter smak. Litt salt kan tilsettes om nødvendig. Denne sausen tilfører salaten en lett ømhet og krydret smak.
Reker, ananas og kinesisk kålsalat
En uvanlig smakskombinasjon skiller denne salaten fra andre. Delikat rekekjøtt, strenghet av granatepler, søt og sur ananassmak og letthet av kinakål gjør at du kan legge denne retten i en rekke produkter for å redusere overflødig vekt uten helseskader. Den store sammensetningen av vitaminer og næringsstoffer gir rett til å betrakte det som et kostholdsprodukt.
Følgende komponenter må være involvert i tilberedningen av salaten:
- 400 gram reker;
- ½ del av et middels hode av kinesisk (Peking) kål;
- 1 boks hermetisert ananas (200 gram);
- 1 granatepelfrukt;
- 1 sitron eller lime;
- 50 ml olivenolje.
Hvis ønskelig, kan du bruke krabbepinner i stedet for reker. De må kuttes i små biter på ca 1 - 1, 5 cm.
Kok rekene i lettsaltet vann. Ro deg ned. Ha i en salatskål. Skrell granateplet og tilsett kornene i rekene. Riv bladene av kinakål i store biter. Skjær ananasskiver i små biter. Kombiner og bland alle ingrediensene.
Tilbered sausen til salatdressingen. For å gjøre dette, press saften fra en halv sitron eller lime. Tilsett olivenolje. Rist alt godt. Du kan tilsette krydder om ønskelig. Hell sausen over salatretten. Pynt toppen med urter og granateplefrø.
