Det er nødvendig å behandle Fire Monkey med søte. Derfor bør alle gjester til nyttår og jul bli presentert med en deilig og lys pepperkake.
Det er nødvendig
- - 3 glass mel;
- - 1/4 glass vann;
- - 3 ss sukker;
- - 100 g melis;
- - 3 ss honning;
- - 3 egg;
- - 50 g smør;
- - 0,5 ts natron;
- 1/4 ts tørket ingefær
- - 1/4 ts sitronsaft;
- - matfargestoffer (valgfritt);
- - mastikk (til dekorasjon).
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør ape-sjablongen. Tegn silhuetten av en ape på et papir med en blyant, og klipp den deretter langs omrisset.
Steg 2
Lag pepperkakedeig. Ha mykt smør, honning i en kjele og smelt til væske over svak varme.
Trinn 3
Hell sukker i honning-oljeblandingen, og rør det innimellom helt. Tilsett mel i porsjoner til den litt avkjølte massen, og bland deretter ingefærpulver.
Trinn 4
Etter avkjøling, tilsett ett egg i deigen, tilsett natron. Elt deigen godt med hendene. Form den ferdige deigen til en ball.
Trinn 5
Deretter kjevler du ut deigen med en kjevle til et lag på 0,5-1 cm tykt. Legg en papirstensil av en ape på toppen.
Trinn 6
Spor kanten på kniven forsiktig langs figurens kontur. Send pepperkakene til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 25 minutter.
Trinn 7
Forbered glasur til dekorasjon. Bland en eggehvite med pulverisert sukker, tilsett noen dråper sitronsaft, slå alt sammen med en mikser.
Trinn 8
Del frostingen i porsjoner og tilsett matfargestoffer for å legge til de ønskede fargene. Del de glasserte delene i separate engangsrørposer.
Trinn 9
Tegn en "snute", "ben" for apen, avbild "pels". Dekorer bakevarer med hvilken mastikk du vil.
