Kakeoppskriften dukket først opp i avisen i New York. Det er deilig og vakkert, og det koker raskt. Kaken vil sikkert glede alle familiemedlemmene dine.
Det er nødvendig
- For testen:
- -450 g mel;
- -250 g margarin;
- -100 g sukker;
- -2-3 egg (eggeplommer);
- -100 g rømme;
- -0,5 ts natron;
- -0,5 ts sitronsyre.
- For fylling:
- -500 g plommer;
- -150 g sukker;
- -2-3 egg (proteiner);
- -vanillin;
- - bakkekjeks.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær margarin med siktet mel som inneholder brus og sitronsyre, tilsett eggeplommer, sukker, rømme og elt deigen. Ta den til et kaldt sted i 2 timer (du kan over natten). Elt deretter deigen, kjevle ut, legg i en kakepanne dekket med oljet papir, stikk med en gaffel, dryss med brødsmuler, fordel halvdelene av plommene med skinnet til deigen, dryss med sukker og vanilje og ha i en varm ovn i 30-40 minutter.
Steg 2
Pisk de hvite i et tykt skum, tilsett gradvis sukker til den ferdige massen, og pisk det til det er helt oppløst. Dekk plommene med piskede eggehviter og sett kaken tilbake i ovnen til eggehvitene er gyldne.
Trinn 3
Fjern deretter kaken fra ovnen, overfør til en tallerken og skjær i porsjoner. Pynt kaken med fløte eller fruktsirup.
