Enig i at det å lage dumplings med hele familien er en fantastisk tradisjon! Spesielt hvis du lager dem med sunt fullkornsmel med en søt fylling av friske plommer og vanilje!
Det er nødvendig
- - 1 kg fullkornsmel;
- - 1 liter tykk kefir;
- - 2 ts soda;
- - 2 ss. Sahara;
- - 0,5 ts salt;
- - 2 egg;
- - 1 kg plommer;
- - 2 poser vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk en mikser til å blande 100 ml tykk kefir med egg til den er jevn. Hell deretter de resterende 900 ml gjæret melkedrikken og bland grundig igjen.
Steg 2
Sikt melet med to ts natron i en stor bolle.
Trinn 3
Bland, i små porsjoner, tørre ingredienser med væske gradvis og elt deigen.
Trinn 4
Legg deigen fra en bolle på en lett melet overflate og elt til du har en stiv nok deig som er elastisk nok til å kjevle lett ut.
Trinn 5
Vask plommene, skjær dem i to eller kvart (hvis fruktene er store), legg i en stor bolle og dryss med vaniljesukker. La den stå i 10 minutter.
Trinn 6
Kjevle ut deigen og skjær ut sirklene med en form eller et glass. Plasser en halv plomme i midten av hver og forsiktig kantene.
Trinn 7
Støv brettet godt med mel og legg produktene på det. Nå kan du gå til fryseren eller begynne å tilberede et deilig måltid akkurat nå!
Trinn 8
Kok en stor gryte med vann, og pass på å tilsette salt. Send dumplings dit i ca 4 minutter og fang med en skje. Bruk naturlig yoghurt eller en blanding av honning og kanel til servering!
