Selv en nybegynner vil lage denne kaken! Matlaging er ikke raskt, men enkelt. Du vil huske den delikate smaken av kaken med honning-rømme, i lang tid. Og du vil definitivt ønske å gjenta det!
Det er nødvendig
- For kaker:
- Mel - 3 ss.
- Sukker - 2/3 ss.
- Smør - 100 g
- Rømme - 2 ss
- Honning - 2 ss
- Brus - 1 ts
- Sitronsaft eller sitronsyre med vann - 1 ts
- For kremen:
- Rømme - 500 g
- Sukker - 1/2 ss.
- Vanillin - 1 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Dekk først silen med gasbind og legg rømme på den. Plasser silen i en kjele i to timer eller over natten slik at overflødig væske renner av.
Steg 2
Forbered kakedeigen. Smelt smør i et vannbad, bland med sukker. Tilsett deretter ett glass mel og slukket natron. Rør og fjern blandingen fra ovnen.
Trinn 3
Vent til deigblandingen avkjøles litt. Tilsett det resterende melet og to ss honning i det og elt deigen. Den vil være myk, varm og fet.
Trinn 4
Del den resulterende massen i 5 deler. Rull dem til kuler, pakk dem separat i en pose og sett dem i kjøleskapet i en halv time.
Trinn 5
Etter denne tiden, klargjør du 6 stykker bakepapir til baking. Rull deigkulene til tortillas en etter en. Skjær en rund skorpe ut av hver tortilla med noe (som et kasserolle). Legg kakene på papiret.
Trinn 6
Forvarm ovnen 180 ° C. Stek kakene i 5 minutter til de er gyldenbrune. Bruk en gaffel for å unngå bobler. Stek restene fra tortillaene, dette blir et dryss for kaken. Vanligvis lager fem kuler 6 kaker pluss en skorpe for dryssing.
Trinn 7
Ikke fjern kakene umiddelbart fra papiret, de skal kjøle seg litt ned! I mellomtiden tilbereder du kremen: Bland 500 g rømme, et halvt glass sukker og en teskje vanillin.
Trinn 8
Samle kaken, og smør krem på kakene. Bruk ca 3 ss fløte per skorpe. Fordel kremen over toppen av kaken og sidene. Bryt en sprinklerkake og pynt kaken med smuler.
Trinn 9
La kaken trekke i kjøleskapet i to timer. Kos deg med din elskede te!
