Det skjer slik at sjelen ber om noe søtt, for eksempel en kake. Og til din disposisjon er det ingen ovn, men det er en multikoker. Dette er ganske nok. Vi skal tilberede honningkaken. Jeg fikk oppskriften fra en venninne, for 25 år siden og ble i originalen kalt "Dunjakke".
Det er nødvendig
- - 3 egg;
- - 1 kopp sukker;
- - 4-6 ss honning;
- - 0,5 ts natron;
- - 2 kopper mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland en egg, sukker, honning og brus i en metallgryte med et volum på ca. 1,5 liter, men med en mindre diameter enn en bolle i en multikoker. Samtidig legger vi vann i en multikoker for å varme opp "vannbadet". Det bør bemerkes at det kan være forskjellige alternativer. Hvis du har minst en elektrisk komfyr til eller minst en gassbrenner, blir det lettere å gjøre dette på den. I vårt tilfelle, la det være et "vannbad" i en multikoker. Velg en modus der vannet koker raskere. Jeg velger "Suppe" -modus hos meg.
Steg 2
Vi setter pannen med blandingen i et vannbad i en langsom komfyr og venter på at volumet skal dobles, mens du hele tiden rører innholdet. Blandingen blir myk skum.
Trinn 3
Fjern gryten fra "vannbadet" og tilsett mel. Elt deigen. Det kan virke flytende, men dette er ikke skummelt, da det blir tykkere når det avkjøles. Eller du kan tilsette litt mer mel, da vil kakene vise seg å være tettere når du baker, men erfaringen viser at med denne konsistensen blir kaken virkelig en "dunjakke" og du skal ikke øke mengden av mel. La deigen avkjøles helt. La oss tørke multikookerskålen.
Trinn 4
Hell mel på bordet. Vi sprer deigen på den og deler den i 6 deler. Vi begynner å rulle kakene langs diameteren på multikookerskålen, og dryss deigen med mel rikelig. Vi legger den i en bolle (ikke smør med olje), legg den i en multikoker, slå på "Baking" -modus. Timer i 40 minutter. Den første skorpen blir bakt litt lenger enn de andre, siden multikookeren ennå ikke vil være forvarmet (selv om du kan legge den på varme rett før du ruller ut kakene, bare med bollen fjernet for ikke å brenne hendene når du legger skorpen.) Du kan bare bake fra den ene siden, men jeg liker den når kaken er rosenrød på begge sider, så jeg snur den på fullstendig beredskap i ytterligere 2-3 minutter. Vi sjekker kakens beredskap med et tannpirker eller en fyrstikk. Jeg vil merke at resten av kakene blir bakt veldig raskt: i en forvarmet ovn tok det 3-4 minutter, i en multikoker i omtrent 10 minutter. Alt avhenger av maskinens kraft og spenningen i nettverket.
Trinn 5
Bakte avkjølte kaker trimmes om nødvendig, selv om de nesten alltid er jevne etter en multikooker. Deretter er hvilken som helst krem egnet: kondensert melk med smør, vaniljesaus eller semulegryn med sitron. Valget er ditt. Fordel over alle kakene og samle dem i en kake. Det er godt å la den sitte i noen timer for å suge den.
