Deilig hjemmelaget kake som vil glede deg med sin delikate søte smak. Det er ikke vanskelig å tilberede, og du trenger ikke mange ingredienser. For å bake det, tar det ikke mange kostnader.
Det er nødvendig
- - 2 egg
- - et glass sukker
- - 100 g smør
- - 3 ss. skjeer med honning
- - 2 ts natron
- - 450 g hvetemel
- For kremen trenger du:
- - 1 ss. en skje med mel
- - 3 egg
- - 350 g sukker
- - 1 ss. en skje med stivelse
- - glass vann
- - 150 g smør
- - vanillin (klype)
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt to egg i en bolle og tilsett sukker. Visp dem med en blender. Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd slik at det smelter. Tilsett det i eggene sammen med hurtig brus. Visp igjen til det er glatt.
Steg 2
Sett en gryte med vann på bålet, legg en bolle med deig på toppen og lag et vannbad. Rør deigen hele tiden, når den blir varm, blir den mørkere. Denne prosessen vil ta omtrent 20 minutter.
Trinn 3
Fjern deigen fra varmen og la den avkjøles litt, og rør deretter inn mel gradvis. Ikke glem å sile den gjennom en sil før du gjør dette. Prøv å ikke overdriv med mel, deigen skal forbli litt klissete.
Trinn 4
Dryss mel på bordet og elt deigen på det. Den skal være myk og elastisk. Del deigen i 7 biter. Rull hver ut. Skjær en jevn sirkel og stikk den gjennom med en gaffel flere steder. Stek kakene i 4 minutter hver.
Trinn 5
Restene som oppstår ved utjevning av kakene, skal også stekes, og rasp dem deretter. Du vil få en smule til dekorasjon.
Trinn 6
Kombiner sukker, mel og stivelse i en kjele. Visp og tilsett et glass kokende vann og sett på svak varme, så snart massen begynner å stige og boble, fjern pannen fra varmen.
Trinn 7
La kremen avkjøles før du tilsetter smøret. Rør godt om. Sett sammen kaken, smør krem på hver skorpe og dryss med smuler på toppen. La kaken bratte, best av alt, over natten.
