Oppskriften på denne kaken er virkelig uvanlig. Det viser seg å være lett, luftig og smelter i munnen. Når du har prøvd det, vil du gjøre det hele tiden.
Det er nødvendig
- - 4 egg;
- - 400 g honning (fullt glass);
- - 0, 5 ss. Sahara;
- - 1, 5-2 glass mel;
- - 2 ts kalkbrus med litt topp.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland egg med sukker, smelt honning i en stekepanne. Etter en stund kombineres flytende honning, egg med sukker, brus og mel. Bland alt veldig grundig. Deigen vil vise seg å være flytende, lik konsistens til tykk rømme. La den resulterende deigen sitte i 24 timer eller bare kjøle den over natten.
Steg 2
Stek nåværende deig. For å gjøre dette, legg bakefatet med bakepapir, smør papiret med smør og hell ut litt av deigen. Når du heller deigen på formen, er laget veldig tynt. Dryss så sjenerøst med mel på toppen og strekk med håndflaten (mel forhindrer at deigen kleber seg til hendene) slik at deigen fordeles jevnt over formen.
Trinn 3
Stek kakene i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i ca 10 minutter. Kakene vil heve seg og vise seg å være veldig luftige. Rist det resterende melet av skorpen.
Trinn 4
Kremforberedelse. Ta 0,7 - 0,8 liter melk, 1 egg, 1 ss. sukker, 2 ss. l. mel med et lite lysbilde, smør 200 g, vanillin og cognac (etter smak) Bland alle ingrediensene med et egg og litt melk. Varm opp resterende melk, og hell deretter blandingen av mel, melk og egg i en tynn strøm, bland raskt og godt.
Trinn 5
Tilsett sukker, vanillin og cognac etter smak og kok opp hele blandingen, men ikke kok. Kremen skal tykne. Fjern fra varmen, la avkjøles litt og rør deretter inn mykt smør. Avkjøl kremen og fordel den over de avkjølte kakene.
Trinn 6
Den ytre kaken trenger ikke å bli belagt med krem, men dekk med sur syltetøy. Ta for eksempel kirsebærsyltetøy eller frosne bær.
Trinn 7
Til glasuren smelter du en hel melkesjokolade og smør på toppen av kaken. Dryss med hakkede valnøtter også.
Trinn 8
Etter at kaken er klar, avkjøl den i noen timer for å suge den godt.
