Deilig kyllingeleverkake serveres ofte ved forskjellige feiringer sammen med andre retter. Noen ganger lager de mat på hverdagene, når du vil ha noe velsmakende. For oppskriften må du bruke kyllingelever, men biff vil også fungere. Antall lag vil avhenge av forskjellige faktorer - antall ingredienser, størrelsen på pannen osv. Det er bedre å ikke gjøre leverkaken for høy.
Det er nødvendig
- For åtte personer:
- - salt - etter smak;
- - persille - etter smak;
- - dill - etter smak;
- - majones - 1,25 kopper;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - gulrøtter - 2, 5 stykker;
- - løk - 2 stk;
- - vegetabilsk olje - 5 ss;
- - hvetemel - 0,35 kopper;
- - melk - 0,5 kopper;
- - kyllingegg - 2 stk;
- - kyllingelever - 350 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell gulrøtter og løk. Hakk og surr løken på middels varme til den er øm og gjennomsiktig. Tilsett grovrevet gulrøtter og kok til de er myke.
Steg 2
Skyll leveren i vann, kutt av fett, hvis noe, bindevev. Visp den deretter med melk i en blender til du får puré.
Trinn 3
I en dyp bolle, bland den mashede leveren med egg, tilsett to ss vegetabilsk olje og mel. Dryss over salt etter smak.
Trinn 4
Stek kyllingeleverpannekaker i en skillet over middels varme. Stek på begge sider til de er møre.
Trinn 5
Kombiner majones og hvitløk hakket gjennom en presse, tilsett finhakket dill og persille.
Trinn 6
Legg pannekaken forsiktig i midten av en stor, flat tallerken. Pensle med tilberedte urter og majonesaus på toppen. Topp med stekt løk og gulrøtter, topp med neste leverpannekake.
Trinn 7
Gjenta prosedyren for leverkakeforming ovenfor til alle ingrediensene er oppbrukt. Fordel sausen over toppen av kaken. Chill mat i kjøleskap i 2 timer før servering. Dette er nødvendig for impregnering.
Trinn 8
Du kan servere deilig kyllingeleverkake med agurksalat, kokte poteter og et halvt søtt brød skåret i skiver. Kald melk eller kefir er veldig god som drikke.
