Det er enkelt å lage smoothies: du trenger bare å tilsette frukt og all væske i blenderen og trykke på en knapp. På den annen side tar det mer innsats og dyktighet å lage en virkelig deilig fruktriste.
Du må velge frukt nøye, med ikke bare fokus på modenhet og kvalitet, men også ta hensyn til kombinasjonen av smak av ingrediensene. Mengden og typen væske du tilfører smoothien din, har stor innvirkning på smaken og teksturen til drikken din. Du kan også legge til andre ingredienser for å gi næringsverdien og smaken til shaken.
- Ta frukten du skal legge til cocktailen. Bruk bare de modneste og mest smakfulle fruktene. Kombiner frukt med forskjellige smaker i en cocktail. For eksempel vil mandariner legge til en søt, men salte sitrussmak, mens bananer vil legge til en kremaktig sødme. Ved å blande forskjellige smaker kan du lage en mer kompleks cocktail enn å bruke lignende smaker i den samme drikken.
- Tilsett 1 kopp væske etter eget valg i en blender. Alternativene inkluderer soyamelk, vanlig melk, yoghurt, juice eller vann. Hvis du liker tynnere rister, legg til 2 kopper. Det er bedre å legge til mindre først, slik at du senere kan korrigere konsistensen.
- Tilsett frukt i en blender. Skjær frukten i biter om nødvendig. Du kan også legge til honning, spirulina eller proteinpulver.
- Begynn å male ingrediensene i en blender ved lav hastighet, og øk gradvis til maksimal hastighet. Pisk til glatt.
- Prøv den resulterende cocktailen. Hvis den er for tykk, tilsett mer væske. Hvis det er for rennende, legg til frukt. Du kan tilpasse smaken og graden av søthet. Hvis shaken er for søt, klemmer du litt sitronsaft i den. Hvis det ikke er søtt nok, tilsett honning. Pisk igjen i blenderen, og prøv å sørge for at du får smaken du vil ha.
